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Cuvée Pervenche, 2015

Clos Puy Arnaud, Thierry Valette
Castillon, Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon Biodynamie Cuve Nez de fruits frais et floral, à la limite de "pinoter" ! La structure fine aux tanins doux rappelle elle aussi certains flacons bourguignons… Etonnant !
Chapon farci, souris d'agneau grillée
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Cuvée Pervenche