*** Du 12 au 31 décembre, ouvert TOUS LES JOURS sauf le 25 * Cliquez pour détails ***

Les Schistes, 2015

Borie La Vitarèle, Cathy Izarn
Saint-Chinian, Languedoc
Grenache, Syrah et Carignan Biodynamie 12 mois en demi-muids pour la Syrah et cuve Vin expressif, concentré, fruité et épicé. En bouche, la matière est dense avec des tanins fins. Finale longue et veloutée.
Marcassin, lièvre sauce aux fruits

Situé à Causses et Veyran, au Nord de Béziers, Borie la Vitarèle figure parmi les domaines pionniers de la biodynamie en Languedoc. Calcaires, schistes, galets roulés, c'est une multitude de terroirs qui font du domaine une fantastique mosaïque géologique apportant beaucoup de complexité aux vins.

0,00 €
Les Schistes