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Cuvée Pervenche, 2015

Clos Puy Arnaud, Thierry Valette
Castillon, Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon Biodynamie Cuve Nez de fruits frais et floral, à la limite de "pinoter" ! La structure fine aux tanins doux rappelle elle aussi certains flacons bourguignons… Etonnant !
Chapon farci, souris d'agneau grillée

Le Clos Puy Arnaud, c'est une synthèse entre la tradition de finesse et d'élégance que l'on retrouve dans les grands Vins de la Rive Droite et l'approche nature qui réclame du fruit, du plaisir direct et de la fraîcheur. Il en ressort des vins à boire aussi bien dans la jeunesse qu'à garder en cave quelques années.

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Cuvée Pervenche